Ihre Brauerei im Ahrtal

Echt Ahrweiler Bier

Ein gut gekühltes Echt Ahrweiler Bier ist zu jeder Jahreszeit ein purer Genuss. Neben unserem hohen Qualitätsanspruch und der Nutzung heimischer Rohstoffe ist es vor allem unsere Leidenschaft, die unsere handwerklich gebrauten Klassiker und saisonalen Spezialitäten einzigartig macht. Seit 2007 braut unser Braumeister Michael Jovy im eigens gebauten Braukeller.

Seit 1516 verpflichtet das älteste Lebensmittelgesetz, das Reinheitsgebot, zu höchster Qualität, Frische und Reinheit - Merkmale, denen wir uns gerne verschreiben. Neben natürlichen Rohstoffen in bester Qualität setzen wir auf traditionelle Brauprozesse. So entstehen in unserer Hausbrauerei aus Wasser, Hopfen, Malz und Hefe Klassiker wie Pils, Hefeweizen und Landbier, aber auch saisonale Spezialitäten.

Unsere Klassiker

Pils - Helles

Kräftige goldgelbe Farbe – Glanzklar
Feinporige, feste Schaumkrone
Angenehm spritzig und erfrischend
Hopfenaromatische, dominante Bittere unterlegt von einem sanften Malzkörper
Ein harmonisches Pils für jeden Anlass

Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz), Hopfenextrakt

Brautechnische Daten:
Untertäniges hopfenbetontes Vollbier
11,3% Stammwürze bei 4,9% Alkohol
Brennwert 41 kcal / 172 kJ pro 100 ml

Hefeweizen - Hell

Kräftige strohgelbe Farbe
Feine, gleichmäßige Hefetrübung
Feinporige, feste, oft nur schwer im Glas zu haltende Schaumkrone
Spritzig und sehr erfrischend im Trunk
Hefiger, leichtfruchtiger Duft mit einem Hauch von Banane und Gewürznelke
Sehr sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere
Ein Bier wie die Sommerfrische

Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Brautechnische Daten:
Fruchtaromatisches obergäriges Vollbier
11,3% Stammwürze bei 4,9% Alkohol
Brennwert 41 kcal / 172 kJ pro 100 ml

Landbier - Dunkel

Kräftige kastanienbraune Farbe mit einem leichten Rotglanz
Glanz feine dichte Farbstruktur
Feinporige, feste Schaumkrone mit einem leicht beigen Hauch
Feine, angenehme Hopfenbittere, flankiert von dezenten malzigen Röstaromen durch kleinen Anteil Röstmalz
Geradliniger und schlanker Abgang
Für den Liebhaber dunkler Biere ein Bier für jeden Anlass

Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz), Röstmalz, Hopfenextrakt

Brautechnische Daten:
Mildes dunkles obergäriges Vollbier
11,3% Stammwürze bei 4,9% Alkohol
Brennwert 41 kcal / 172 kJ pro 100 ml

Braukurse im Ahrtal

Für Hobbybrauer und solche, die es werden wollen, bieten wir einen Bier-Braukurs an. Hier lernen Sie alles, was Sie schon immer über Bier und das Bierbrauen wissen wollten, direkt vom Braumeister persönlich. Näher als hier kommen Sie dem Braumeister sonst nirgendwo.

Mitten in Ahrweiler, umgeben von Weinkellern, liegt der Braukeller unserer Hausbrauerei. Hier ist Hopfen und Malz noch lange nicht verloren, denn wir brauen des Deutschen Lieblingsgetränk mit einer Prise Humor und stillen Ihren Wissensdurst. Bei uns erlernen Sie die hohe Kunst des Bierbrauens vom Maischen, übers Läutern bis zum Kochen und werden mit wissenswerten Informationen und lustigen Geschichten rund um den leckeren Gerstensaft abgefüllt. Neben harten Fakten stehen bei uns der komödiantische Ansatz und Spaß am Bier(brauen) im Vordergrund. Während sich im Kessel Ihr eigenes Bier zusammenbraut, stärken Sie sich mit einer deftigen Mahlzeit aus unserem Restaurant und reichlich Haustrunk.

Termine

Braukurse können momentan auf Grund der Corona Beschränkungen nicht stattfinden.

Dauer

5 Stunden

Preis

60,00 € bei Buchung über das Bells

Leistungen

Braukurs durch unseren erfahrenen Braumeister, Bierbrau-Anleitung, alle Bier- und Softgetränke während des Kurses, eine deftige Mahlzeit

Firmen oder Kleingruppen ab 12 Personen können gerne Brauführungen, Braukurs-Comedy oder kürzere Braukurse anfragen!

Anmeldungen nur über
www.braukurs-comedy.com
oder Brau-Hotline: 0151-15359014